Документальные фильмы и книги о защите животных и окружающей среды

Подборка документальных фильмов и книг о защите животных и окружающей среды.

Фильмы

Земляне

Earthlings (2005)

Известный документальный фильм о проблеме эксплуатации животных людьми для развлечений, научных исследований, одомашнивания, с целью производства одежды и пищи.

Режиссёром фильма выступил зоозащитник Шон Монсон, закадровый текст прочитан Хоакином Фениксом, в качестве продюсера выступила актриса Мэгги Кью, а музыкант Моби стал автором саундтрека.

Доминион

Dominion (2018)

Документальный фильм, снятый в основном с помощью дронов и скрытых камер. Разоблачает тёмную сторону современного животноводства и подвергает сомнению нравственность и обоснованность господства человечества над животным миром.

Основное внимание уделяется животным, используемым для производства продуктов питания, но также затрагиваются другие способы, которыми животные эксплуатируются и подвергаются насилию со стороны людей, включая одежду, развлечения и исследования.

Призраки в нашей машине

The Ghosts in Our Machine (2013)

Фильм «Призраки в нашей машине» привлекает внимание к теме, которую большинство людей стремится избегать. Животные — это собственность, предназначенная для владения и эксплуатации, или же они чувствующие существа, заслуживающие прав?

Фильм условно разделён на несколько трогательных личных историй, рассказанных от имени «приведений». Каждое из них — это погибшее животное, причастное тем или иным образом к миру людей.

Человеческий мир многогранен: мода, индустрия развлечений, пищевая промышленность, научные исследования. И во всех этих сферах люди используют представителей фауны. «Приведения» заставят зрителей по-другому взглянуть на жизнь животных, которых люди привлекают для своих целей. Это как посмотреть на мир людей глазами зверей.

Скотозаговор

Cowspiracy: The Sustainability Secret (2014)

Фильм о разрушительном влиянии животноводства на окружающую среду и политике природоохранных организаций по этому вопросу.

В 2015 году на Netflix состоялась премьера новой редакции фильма, исполнительным продюсером которой стал Леонардо Ди Каприо.

Живи и дай жить

Live and Let Live (2014)

Документальный фильм, в котором рассматриваются наше отношение к животным, этика, охрана природы и забота о здоровье как причины, побуждающие людей перейти на растительное питание.

Пищевые скандалы, изменение климата, болезни и этические проблемы толкают всё большее количество людей к пересмотру практики поедания животных и пищи животного происхождения.

Мясник, ставший веганским поваром, работник промышленной фермы, ставший владельцем фермы-приюта — «Живи и дай жить» рассказывает истории шести человек, решивших прекратить потребление продукции животноводства по различным причинам и показывает, какое воздействие возымело это решение на их жизни.

Исцеление планеты: важно, что ты ешь

H.O.P.E. What You Eat Matters (2016)

Документальный фильм, раскрывающий и разоблачающий влияние типичной западной диеты на наше здоровье, окружающую среду и животных.

Фильм содержит простое послание: изменив свои привычки в питании, мы можем изменить мир.

Ест тебя заживо

Eating You Alive (2018)

Документальный фильм, в котором медицинские эксперты и исследователи проводят анализ изначальных причин, объясняя почему мы так больны, кто несёт ответственность за предоставление нам неверной информации о здоровье и как мы можем использовать цельное растительное питание, чтобы взять под контроль наше здоровье раз и навсегда.

Кровавая бойня: поглощая прошлое

Carnage: Swallowing the Past (2017)

Псевдодокументальный фильм о жизни западного общества в 2067 году, когда последнее поколение, ещё помнящее вкус мяса, рыбы и молочных продуктов, достигло достаточно преклонного возраста.

Эмоциональный мир сельских животных

The Emotional World of Farm Animals (2004)

Документальный фильм о чувствах и эмоциях существ, общаться с которыми приходилось далеко не каждому из нас, но кто незримо присутствует в жизнях большинства.

Вместе с писателем Джеффри Мейссоном зритель посетит необыкновенные приюты для сельских животных и услышит множество историй об их обитателях.

Путь мяса

Документальный фильм, снятый при участии Центра защиты прав животных «Вита».

Каким должно быть мясо? Вкусным и, конечно же, качественным. Но прежде чем попасть на стол, этот продукт проходит немалый путь: рождение, рост, убой и только потом поедание. В фильме из серии «По поводу» специалисты рассказывают всё об изготовлении мяса.

Книги

Освобождение животных

Автор: Питер Сингер
Оригинальное название: Animal Liberation

Читать: Вита / Google

Впервые вышедшая в 1975 году и многократно затем переиздававшаяся, эта книга, совершив переворот в умах миллионов людей во всём мире и став классикой движения в защиту животных, нисколько не потеряла своей актуальности.

В ней один из самых влиятельных философов современности говорит о бессмысленных страданиях, причиняемых человеком братьям своим меньшим, демонстрирует жестокость промышленного животноводства и эксплуатацию лабораторных животных в коммерческих и научных целях, разоблачает этическую слепоту общества и предлагает разумные и гуманные решения этой моральной, социальной и экологической проблемы.

Книга «Освобождение животных» была включена журналом Time в список 100 важнейших научно-популярных изданий за последнее столетие.

Книга переведена на русский язык и размещена эксклюзивно на сайте зоозащитной организации «Вита» с разрешения Питера Сингера. В печатном виде на русском языке вышла в 2021 году в издательстве «Синдбад». Весь бумажный тираж распродан.

В мире с животными

Авторы: Ингрид Ньюкирк, Джин Стоун
Оригинальное название: Animalkind: Remarkable Discoveries About Animals and the Remarkable Ways We Can Be Kind to Them

Читать: Яндекс Книги / Ozon

Президент и сооснователь зоозащитной организации PETA Ингрид Ньюкирк и автор бестселлеров Джин Стоун рассказывают о разнообразии талантов, языков общения и поведении животных. Вы узнаете, как они взаимодействуют, играют, любят и грустят.

Научные исследования показывают, что животные — это существа со сложным интеллектом, эмоциями, коммуникационными сетями и мириадами способностей. Ньюкирк и Стоун не только помогают нам лучше понять животный мир, но и заставляют задуматься, насколько правильно мы обращаемся с нашими собратьями.

Книга даст понимание, как относиться к животным с уважением и состраданием; что мы можем изменить в повседневной жизни, включая покупку одежды и продуктов, методы исследований и способы развлечений, чтобы остановить жестокость и не причинять животным непреднамеренного вреда.

Есть альтернатива клиническим исследованиям, тестированию продуктов, созданию неэтичной одежды — методам, которые негативно воздействуют на животных. Мы можем заменить шерсть более тёплым и лёгким флисом, отказаться от кожаных сумок и кожаной обуви, разработать новые методы исследований, которые больше не требуют содержания кроликов и обезьян в клетках, и не использовать животных для развлечений.

Наши собратья заслуживают нашего уважения.

Мясо. Eating Animals

Автор: Джонатан Сафран Фоер
Оригинальное название: Eating Animals

Читать: Google

«Мясо. Eating Animals» — третья книга американского писателя Джонатана Сафрана Фоера, опубликованная в 2009 году и ставшая первой работой автора в жанре документальной прозы.

Будучи школьником, а затем и студентом, Джонатан Сафран Фоер неоднократно колебался между всеядностью и вегетарианством. Но на пороге отцовства он наконец-то задумался всерьёз о выборе правильной модели питания для своего будущего ребенка. Пытаясь найти ответы на мучившие его вопросы, он под покровом ночи пробрался на животноводческую ферму и получил мощное эмоциональное подтверждение самым негативным догадкам, преследовавшим его с раннего детства.

Эта книга о том, что он УЗНАЛ и что РЕШИЛ. Опираясь на многочисленные впечатляющие примеры из философии, литературы, науки и, конечно же, на свой небольшой, но чрезвычайно яркий свежеприобретённый детективный опыт, Фоер с энтузиазмом исследует культурные феномены, с помощью которых мы пытаемся оправдывать свои хищнические привычки в еде. Мифы, фольклор, семейные традиции и даже поп-культура — все эти достижения человечества непрерывно погружают нас в состояние глубокого забытья относительно того, как и чем мы питаемся.

Тираж бумажного издания книги был быстро распродан, а электронная версия снята с легальных площадок после событий 2022 года.

Погода — это мы

Автор: Джонатан Сафран Фоер
Оригинальное название: We Are the Weather: Saving the Planet Begins at Breakfast

Читать: Литрес / Ozon

Многие люди до сих пор отвергают факт, подтвержденный учеными: из-за деятельности человека наша планета находится под угрозой глобального потепления. Кто-то в него не верит, другие верят, но ничего не делают с этим знанием. Станут ли будущие поколения, которым предстоит пожинать плоды человеческой безответственности, различать тех, кто считал глобальное потепление чушью, и тех, кто верил, но не смог изменить свою жизнь? Или значение будет иметь лишь разница между людьми, предпринимающими активные действия, и теми, кто надеялся на авось?

В художественно-документальной книге «Погода – это мы» известный писатель и активист Джонатан Сафран Фоер исследует глобальную дилемму нашего времени: операция по спасению планеты потребует огромных усилий и жертв ради будущего. Автор показывает, как и почему мы превратили нашу планету в ферму по выращиванию продуктов животноводства, и живописует катастрофичные последствия. Фоер убежден, что только коллективные действия спасут наш дом и нас самих от неминуемой гибели, и готов предоставить план этих действий всем сознательным жителям планеты.

Станем ли мы все веганами?

Автор: Молли Уотсон
Оригинальное название: Should We All Be Vegan?

Читать: Литрес / Ozon

Экологические издержки и этические проблемы, связанные с интенсивным животноводством, заставляют всё большее число людей переходить к образу жизни, в котором нет места продуктам животного происхождения. Настало ли время полностью отказаться от эксплуатации животных и обратиться к веганству?

Будет ли полезна для нашего здоровья диета, состоящая исключительно из растительных продуктов? Как повлияет переход большинства населения к веганству на мировую экономику и на планету в целом? Есть ли смысл во флекситарианстве? Молли Уотсон рассматривает историю веганства, его принципы и влияние в масштабах индивида, общества и всей планеты, а также дает оценку тому, как повлияет на экологию, экономику и наше здоровье масштабная перемена в пищевых привычках.

Ешь, будто тебе не всё равно

Авторы: Гэри Фрэнсион, Анна Чарльтон
Оригинальное название: Eat Like You Care: An Examination of the Morality of Eating Animals

Читать: ВКонтакте

Мы все заявляем, что заботимся о животных и считаем, что они имеют по крайней мере некоторую моральную ценность. Мы все заявляем, что согласны с тем, что причинять «ненужные» страдания и смерть животным неправильно, и — какие бы разногласия у нас ни были по поводу того, когда использование животных необходимо — мы все согласны с тем, что страдания и смерть животных не могут быть оправданы человеческим удовольствием, развлечением или удобством.

Так как же мы можем оправдать тот факт, что мы убиваем миллиарды наземных животных и рыб каждый год ради еды? Как бы «гуманно» мы ни обращались с этими животными и ни убивали их, количество страданий животных, которые мы причиняем, ошеломляет. Тем не менее, никто не утверждает, что животные продукты необходимы для оптимального здоровья. Действительно, всё больше эмпирических данных указывают на то, что животные продукты вредны для здоровья человека.

Профессор Гэри Л. Франсионе и профессор Анна Чарльтон утверждают, что если вы считаете, что животные имеют моральное значение, если вы отвергаете идею о том, что животные — это просто вещи, ваши собственные убеждения требуют, чтобы вы прекратили есть продукты животного происхождения. В веганской диете нет ничего «экстремального»; экстремальным является несоответствие между тем, что мы говорим, во что верим, и тем, как мы действуем в отношении животных.

Многие из нас испытывают беспокойство, думая о животных, которые оказываются на наших тарелках. Авторы книги рассматривают более 30 оправданий, которые мешают прекратить употреблять продукты животного происхождения, и разбирают каждое из них, показывая, почему эти оправдания не работают. Эта книга, наполненная ясными, здравыми мыслями об этике животных, без жаргона или сложной теории, изменит ваш взгляд на то, что вы едите.

Книга «Ешь, будто тебе не всё равно» официально не издавалась на русском языке — на «ВКонтакте» доступен непрофессиональный перевод.

За гранью слов. О чём думают и что чувствуют животные

Автор: Карл Сафина
Оригинальное название: Beyond Words: What Animals Think and Feel

Читать: Google

Традиционно люди отказывались признавать, что у животных есть сознание, что они умеют любить и горевать, что они способны к эмпатии. Человек приписывает эти качества только себе. Склонный к самолюбованию, он считает остальных представителей живого мира лишь материалом для удовлетворения своих потребностей.

Знаковая книга Карла Сафины основана на десятилетиях полевых наблюдений и захватывающих открытиях в области нейробиологии. Это внимательный взгляд неравнодушного учёного на поведение животных, вызов устаревшим представлениям об их эмоциях и жизненном укладе.

Пункты большого путешествия — Национальный парк Амбосели (Кения), Йеллоустонский национальный парк, холодные воды северо-западной части Тихого океана. Слоны, волки, дельфины и косатки — герои увлекательного и поучительного рассказа о нравах и чувствах обитателей саванны, лесов и морей. Их поведение заставляет задуматься о месте человека в мире, о том, имеет ли право он считать себя мерилом всех вещей и самым совершенным творением природы.

Тираж бумажного издания книги был распродан, а электронная версия снята с легальных площадок.

Необъятный мир. Как животные ощущают скрытую от нас реальность

Автор: Эд Йонг
Оригинальное название: An Immense World: How Animal Senses Reveal the Hidden Realms around Us

Читать: Литрес / Ozon

Лауреат Пулитцеровской премии журналист Эд Йонг приглашает читателей в путешествие по ошеломительно разным способами, с помощью которых животные, от крошечных насекомых до огромных млекопитающих, воспринимают окружающий мир.

Наша планета полнится бесчисленными вкусами и звуками, текстурами и запахами, оттенками и вибрациями, электрическими и магнитными полями, но любое животное, включая и человека, с рождения и до смерти заключено внутри своего особого сенсорного пузыря — или, как говорят ученые, умвельта, — воспринимая всеми органами чувств лишь малую толику нашего необъятного мира.

В своей книге «Необъятный мир» Йонг выводит нас за границы нашего умвельта и вместе с нами пробует вообразить, каково это — чувствовать эхо порхающей бабочки, электрический заряд цветка или гидродинамический след давно уплывшей сельди. Мы отправимся по следам ищущих пожарища жуков, ориентирующихся по магнитному полю Земли черепах и наполняющих воду электрическими сигналами африканских рыб. Мы взглянем на мир четырьмя парами глаз паука-скакуна, послушаем вибрации крохотных букашек и выясним, что морда крокодила не менее чувствительна, чем пальцы хирурга. Мы познакомимся с самыми последними открытиями в области сенсорной зоологии, поймём, чем грозит животному миру звуковое и световое загрязнение окружающей среды, и узнаем, чем интересуется собака у ближайшего столба.

Марсель Пруст когда-то написал, что «единственное подлинное путешествие — это не путешествие к новым пейзажам, а обладание другими глазами». Книга Эда Йонга дает читателям уникальную возможность попутешествовать именно таким образом.

Последнее объятие Мамы. Чему нас учат эмоции животных

Автор: Франс де Вааль
Оригинальное название: Mama’s Last Hug: Animal and Human Emotions

Читать: Яндекс Книги / Литрес

Испытывают ли животные гордость, стыд, вину или отвращение, как и мы, люди? Есть ли у них чувство справедливости и благодарности? Могут ли собаки смеяться и скорбеть, способны ли слоны утешать друг друга, а обезьяны завидовать, плести интриги и выстраивать планы мести? Чувствуют ли боль рыбы и умеют ли любить птицы? Что общего в поведении альфа-самцов шимпанзе и современных политиков?

В этой доброй и умной книге, помимо трогательной истории шимпанзе по имени Мама, известный приматолог Франс де Вааль рассказывает о своих многочисленных наблюдениях и экспериментах, посвящённых изучению эмоций самых разных животных. Наряду с гневом и ненавистью, приводящими даже к преднамеренному убийству себе подобных, животные обнаруживают удивительную способность к состраданию, примирению и прощению. Они, как и мы, способны к эмпатии, взаимопомощи и тесному социальному взаимодействию.

Автор рассматривает чувства человека в эволюционном контексте как прямое продолжение эмоций животных и призывает осознать нашу неразрывную связь со всеми существами на планете и в конечном счёте лучше понять самих себя.

Радость, гадость и обед. Вся правда о наших отношениях с животными

Автор: Хел Херцог
Оригинальное название: Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It’s So Hard to Think Straight About Animals

Читать: Google

Правда ли, что домашние животные делают нас счастливее и помогают сберечь здоровье? Что узнает биомедик, если использует в своих исследованиях мышей? Кому лучше жилось — курице, угодившей в суп, или петуху, погибшему в петушином бою? Почему нельзя съесть свою собаку?

Этими и многими другими вопросами вот уже 20 лет занимается новая наука под названем антрозоология. Ведущий специалист в области взаимоотношений человека и животных, Хел Херцог, рассказывает удивительные вещи о парадоксальных ситуациях, в которые мы ежедневно попадаем, когда имеем дело с представителями других биологических видов.

«Радость, гадость и обед» — это интереснейшее и увлекательнейшее путешествие. В этой книге всё об отношениях человека и животных. Автор этой книги доктор Херцог провел целый ряд исследований и узнал массу новго о борцах за права животных, о тех, кто выращивает петухов для петушиных боев, о профессиональных хэндлерах, выступающих в дог-шоу, о студентах-вегетарианцах и о тех, кто проводит опыты на животных. Опираясь на антропологию, историю, неврологию, поведенческую экономику, эволюционную психологию и философию, Херцог ведёт увлекательный рассказ, расцвечивая его историями из жизни, данными научных иследований и размышлениями о собственных этических метаниях.

Книга остроумная, непростая, порой вызыващая неудержимый хохот, но вместе с тем очень серьёзная и вдумчивая. Так или иначе нам придётся пересмотреть свои отношения с представителями других видов, а значит и по другому посмотреть на самих себя.

Книга уникальна тем, что что автор, будучи титулованным учёным, намеренно говорит с читателем на языке понятном небиологу, непсихологу, нематематику, понятному тому, кто не может различить «факторный анализ от дисперсионного», но кто не разучился думать и хочет понять мир и в частности этические проблемы человека как вида.

Китайское исследование

Автор: Колин Кэмпбелл
Оригинальное название: The China Study: Startling Implication for Diet, Weight Loss and Long-term Health

Читать: Яндекс Книги / Литрес

Мировой бестселлер, в основе которого лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.

Автор книги — крупнейший мировой специалист по биохимии — сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Оказывается, продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

«Китайское исследование» возникло после изучения статистических данных о смертности в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе премьера-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от рака. В ходе этого исследования было определено более 8000 значимых взаимосвязей между питанием и болезнями.

Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь

Автор: Майкл Грегер
Оригинальное название: How not to die. Discover the Food Scientifically Proven to Prevent and Revers Disease

Читать: Литрес

Книга американского доктора Майкла Грегера «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь» — бестселлер New York Times и Amazon с почти 30 000 отзывов.

Как показывают исследования, питание и образ жизни важнее таблеток и скальпеля хирурга. Преждевременной смерти можно избежать, если слегка скорректировать свои пищевые пристрастия и образ жизни.

Врачи героически борются с серьёзными и хроническими болезнями, но ничего не могут сделать для их профилактики. Миллионы людей ежегодно умирают от 15 основных заболеваний. Следуйте советам доктора Грегера и узнайте, какие продукты следует есть именно вам и как изменить образ жизни, чтобы жить дольше.

Питайтесь правильно, уверяет доктор Грегер, и вам не понадобятся ни операции, ни таблетки.

Вилки вместо ножей

Автор: Джин Стоун
Оригинальное название: Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health

Читать: Ozon

В чем секрет долгой, здоровой и активной жизни? Ответ – в том, что вы едите. Участники проекта «Вилки вместо ножей», среди которых автор бестселлера «Китайское исследование» Колин Кэмпбелл, выяснили, что всего лишь одно простое изменение в вашем питании может избавить вас от большинства проблем со здоровьем в настоящем и будущем. Какое? Переход на цельные растительные продукты.

Даже если вы слишком привыкли к жирному, солёному и сладкому, эта книга поможет вам отказаться от такой пищи и перейти на растительные продукты всего за несколько недель. Возьмите свою жизнь в свои руки уже сейчас.

Диета 80/10/10

Автор: Дуглас Грэм
Оригинальное название: The 80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life One Luscious Bite at a Time

Читать: Литрес / Ozon

«Диета 80/10/10» доктора Дугласа Грэма — наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом. Доктор Грэм — спортсмен, тренер, диетолог, врач-хиропрактик, энтузиаст здорового образа жизни и сыроед-фрукторианец с более чем тридцатилетним стажем – консультирует спортсменов самого высокого уровня по всему миру.

Обновлённое издание включает специальную главу, посвящённую вредному воздействию столь привычного для нас продукта, как зерновые. В статье «О «пользе» зерновых» доктор Грэм исследует роль злаков в жизни современного человека. Рассматривая эту проблему с позиции здравого смысла и очевидных фактов, он раскрывает все преимущества беззерновой диеты.

Еда, меняющая жизнь

Автор: Энтони Уильям
Оригинальное название: Medical Medium Life-Changing Foods: Save Yourself and the Ones You Love with the Hidden Healing Powers of Fruits & Vegetables

Читать: Яндекс Книги / Литрес

Мировой бестселлер Энтони Уильяма рассказывает о силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и облегчить симптомы многих недомоганий, среди которых тревожность, хроническая усталость и многие другие.

Из этой книги вы узнаете:
— в чём причина многих серьёзных заболеваний и как оградить от них себя и свою семью;
— с помощью какой пищи вы можете восстановить ДНК, укрепить иммунную систему, прояснить сознание, защититься от негативных эмоций и поддерживать здоровую работу всех систем организма;
— как сделать так, чтобы конкретные фрукты, овощи и специи «работали» лично на вас;
— с чем связана пищевая зависимость, как поставить стресс себе на службу и как фрукты могут в этом помочь.

А чтобы сделать ваш путь к здоровой жизни приятным и лёгким, в книге приведены простые рецепты вкусных и полезных блюд из растительной пищи — от питательного запечённого картофеля с острым овощным соусом до тающего во рту кокосово-медового мороженого.